野菜をとろう！大根餃子

つくり方

1. 大根は２ｍｍ幅の輪切りにして耐熱皿に並べ、ぬらしたキッチンペーパーをかけ、ラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で、しんなりするまで２分加熱する。水気を拭き取り、片面に片栗粉を薄くふる。
2. ビニール袋にひき肉、キャベツ、「ほんだし🄬」を入れ、袋の上からよくこね、（１）の大根に等分にのせて半分に折りたたむ。
3. フライパンにごま油を熱し、（２）を並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。器に盛り、好みでねぎを散らす。
   ＊お好みでぽん酢しょうゆ、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。