ふんわりたまごの肉みそキャベツ丼

つくり方

1. キャベツは小さめのひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2. フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。
3. フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒める。火が通ったら、いったん火を止め「Cook Do🄬きょうの大皿🄬」を加えて、再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。
4. （２）のキャベツを戻し入れ、（１）のねぎを加えて炒め合わせる。溶き卵を全体に回し入れ、フタをして半熟状になったら、火を止める。
5. 丼にご飯をよそい、（４）をかける。