野菜のうま味しっかり春の回鍋肉

つくり方

1. 豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
2. フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・玉ねぎの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。
3. フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止める。「Cook Do🄬」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・玉ねぎを戻し入れ、炒め合わせる。