さけと彩り野菜のみそ炒め

つくり方

1. さけはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。キャベツは小さめのひと口大に切り、かぶはくし形切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
2. フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のかぶを入れて炒め、軽く焼き色がついたら、皿にとる。
3. 同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）のさけを入れて焼く。さけに火が通ったら、（１）のキャベツ・ブロッコリーを加えて炒め、いったん火を止める。
4. （２）のかぶを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えたら、サッと炒め合わせる。