鶏とごろごろ野菜のうま塩煮

つくり方

1. 鶏肉、大根、じゃがいもは大きめのひと口大に切り、にんじんは乱切りにする。
2. 鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
3. （１）の大根・じゃがいも・にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったらＡを加える。
4. 煮立ったらアクを取り、フタをしてやわらかくなるまで煮、ブロッコリーを加えてさらに２分ほど煮る。