
豚肉とじゃがいもの甘酢炒め

材料(3人分)
- 豚こま切れ肉
- 200g
- フライドポテト
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- パプリカ(赤)
- 1/2個(75g)
- パプリカ(黄)
- 1/2個(75g)
- ピーマン
- 2個(70g)
- 「Cook Do」干焼蝦仁用
- 1箱
- [*A*] こしょう
- 少々
- [*A*] 酢
- 小さじ4
- サラダ油
- 小さじ2
つくり方
- 玉ねぎ、トマトは1cm幅に切り、パプリカ、ピーマンは1cm幅の細切りにする。
- フライパンに油を熱し、フライドポテトを入れて炒め、火が通ったら皿にとる。
- 同じフライパンに豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加えて炒める。
- 野菜がしんなりしたら、火を止める。
- (1)のトマト、(2)のフライドポテト、「Cook Do」を加えて、再び火にかけ、サッと炒め合わせ、こしょうと酢で味を調える。
栄養情報 (1人分)
- エネルギー 303kcal
- 塩分 1.5g
- たんぱく質 17.5g
- 野菜摂取量※ 173g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く