豚肉とじゃがいもの甘酢炒め

豚肉とじゃがいもの甘酢炒め
  • 調理時間:15分
  • 関東

材料(3人分)

豚こま切れ肉
200g
フライドポテト
100g
玉ねぎ
1/2個(100g)
パプリカ(赤)
1/2個(75g)
パプリカ(黄)
1/2個(75g)
ピーマン
2個(70g)
「Cook Do」干焼蝦仁用
1箱
[*A*] こしょう
少々
[*A*] 酢
小さじ4
サラダ油
小さじ2

つくり方

  1. 玉ねぎ、トマトは1cm幅に切り、パプリカ、ピーマンは1cm幅の細切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、フライドポテトを入れて炒め、火が通ったら皿にとる。
  3. 同じフライパンに豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加えて炒める。
  4. 野菜がしんなりしたら、火を止める。
  5. (1)のトマト、(2)のフライドポテト、「Cook Do」を加えて、再び火にかけ、サッと炒め合わせ、こしょうと酢で味を調える。

栄養情報 (1人分)

  • エネルギー 303kcal
  • 塩分 1.5g
  • たんぱく質 17.5g
  • 野菜摂取量※ 173g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く