
夏野菜とツナのさっぱり鶏だしそうめん

材料(2人分)
つくり方
- トマト、きゅうりは1cm角に切る。冷凍枝豆は解凍し、さやから出しておく。
- ボウルに(1)のトマト・きゅうり・枝豆、油をきったツナ、Aを入れ、よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす(時間外)。
- 別のボウルにBを入れて混ぜてスープを作り、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
- そうめんはゆでて、冷水で洗い、水気をきる。
- 器に(4)のそうめんを盛り、(2)をのせ、(3)のスープを注ぐ。
栄養情報 (1人分)
- エネルギー 627kcal
- 塩分 5.0g
- たんぱく質 21.1g
- 野菜摂取量※ 137g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く