あおさ香る！だし炊きたこ飯

つくり方

1. 米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
2. たこはひと口大に切る。しょうがはせん切りにする。あおさはビニール袋に入れて軽くもむ。
3. 土鍋に（１）の米、Ａを入れて混ぜ、（２）のたこ、枝豆をのせ、フタをして強火にかける。
   沸騰して湯気が出てきたら、弱火にして１０分程度炊く。
   （※鍋から常に湯気が出ている状態を保つ。こげ臭がしたらすぐに火を止める。）
4. 炊き上がったら、（２）のしょうが・あおさを加え、フタをして１０分程度蒸らし（時間外)、軽く混ぜる。
5. 米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。