ねぎ盛り回鍋肉丼

つくり方

1. 豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大にのザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは表面の白い部分で白髪ねぎを作り、残りは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
2. フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を炒め、取り出す。残りの半量も同様に炒め、取り出す。
3. フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉・斜め切りにしたねぎを炒め、肉の色が変わったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れて炒め合わせ、回鍋肉を作る。
4. 器にご飯をよそい、（３）の回鍋肉を盛り、（１）の白髪ねぎをのせる。