豚肉となすの甘みそ丼

つくり方

1. 豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切り、ひと口大の乱切りにする。
2. フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
3. 同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。（２）のなすを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
4. 器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、（３）を盛る。