ねぎたっぷり鶏すき大根

つくり方

1. 鶏肉、豆腐はひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。青ネギは２ｃｍ幅の斜め切り、しめじは小房に分ける。
2. （２）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、両面に軽く焼き色がついたら （１）の大根を加えてさらに炒める。
3. （３）全体に油がまわったら、Ａ、（１）の豆腐・しめじを加え、煮立ったら弱火にし、フタをして１５分煮る。
4. 全体に火が通ったら（１）のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。