なすとほうれん草のナポリタン風炒め

つくり方

1. ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、なすはタテ半分に切り１ｃｍ幅の斜め切りにする。玉ねぎ、ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のなす・玉ねぎ・ピーマン、Ａを加えて炒める。
3. 全体に火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてさらに炒め、しんなりしたら、ケチャップを加えてサッと炒め合わせる。